Γη & Ουρανός

Το Γη & Ουρανός είναι χαρμάνι από τους καλύτερους αμπελώνες του κτήματος, ηλικίας 45 ετών, το 70% των οποίων βρίσκονται στο χωριό Τρίλοφος ενώ το 30% στο χωριό της Φυτειάς. Ένα κρασί με μεγάλη συμπήκνωση και έντονη δομή. Η εκχύλιση διαρκεί 40 μέρες, με 40% ολόκληρων άσπαστων τσαμπιών. Η ζύμωση ξεκινά με γηγενείς ζύμες και διαρκεί 2-3 μήνες.

Πίνεται τώρα, ενώ επιδέχεται μακράς παλαίωσης, άνω των 10 ετών.

Εξαιρετικό με μαγειρευτά κρέατα και ψητά λαχανικά.