Blanc

Το κρασί που φέρει το όνομα της οικογένειας Παπαργυρίου είναι ένα μοναδικό μπλεντ από Μοσχούδι (μικρόρραγο Μοσχάτο Ρίου) και Ασύρτικο, από τον αμπελώνα μας στα Σοφιανά Κορινθίας, σε υψόμετρο 800 μέτρων.

Αποτελείται από 70% Μοσχούδι και 30% Ασύρτικο, χειρωνακτικού τρύγου. Ζύμωση σε ανοδείδωτες δεξαμενές με γηγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-17 βαθμών.

Φρέσκο είναι ιδιαίτερα φρουτώδες και ανθικό, με την παλαίωση όμως (έως 15 χρόνια) αποκτά έναν πιο πολύπλοκο, βοτανικό χαρακτήρα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια στη σχάρα, αλλά και με ζυμαρικά με έντονες, λιπαρές σάλτσες.