Στον καταπληκτικό αμπελώνα Clos Stegasta, η μαγεία του τόπου, η αγριάδα του κλίματος στην περιοχή, το στρες στο οποίο υποβάλλονται τα αμπέλια μας οδηγούμαστε σε μία φιλοσοφία παραγωγής βασισμένη στην καθαρότητα.
Στο Clos Stegasta Mavrotragano, με έντονη οξύτητα και λεπτά αρώματα κόκκινων φρούτων, κυριαρχεί η ενέργεια και η φρεσκάδα ενω το στόμα εχει την αίσθηση της αλμύρας και της πέτρας. Η αποτύπωση του γρανιτικού τοπίου είναι χαρακτηριστική.