Μαλαγουζιά

Το απόσταγμα σταφυλιών Μαλαγουζιά παράγεται με τη ζύμωση και την απόσταξη ολόκληρων σταφυλιών από τη ποικιλία Μαλαγουζιά. Αυτά τα σταφύλια, τα οποία προορίζονται για το συγκεκριμένο απόσταγμα, ξεκινάνε με κρυοεκχύλιση χωρίς παρουσία οξυγόνου, δεν πιέζονται, η ζύμωση συνεχίζεται σε πλήρες ελεγχόμενο περιβάλλον με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία, για να διατηρήσουν τους χυμούς τους και συνεπώς τον χαρακτήρα της ποικιλίας.

Εκφραστική μύτη με έντονο αρωματικό μπουκέτο από ώριμα φρούτα, όπως ο ανανάς, η μπανάνα το βερίκοκο και πλούσιες νότες λούλουδών και βοτάνων! Στο στόμα γεμάτο, καθαρό και ισορροπημένο, χωρίς γωνίες, με λιπαρή, φρουτώδες και μακριά επίγευση.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-15 °C (*όχι πολύ παγωμένο για να μην χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία)

Συνοδεύει ωσ απεριτίφ τάρτες φρούτων με bitter σοκολάτα και πάβλοβες με σως από τροπικά φρούτα. Συνοδεύει επίσης όλη την παρέα με όλα τα μεζεδάκια που θα είναι στο κέντρο του τραπεζιού, ειδικά πιάτα που περιέχουν ή έχουν μαγειρευτεί με φρούτα!