Cuvée Rose

Είμαστε αφοσιωμένοι σε οργανικές και βιοδυναμικές πρακτικές.

Παράγουμε το Cuvée Rosé Karanika χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο (Méthode Traditionnelle), η οποία είναι παρόμοια με τη μέθοδο της Σαμπάνιας. Αυτό περιλαμβάνει μια δευτερεύουσα ζύμωση μέσα στη φιάλη για να δημιουργηθούν οι χαρακτηριστικές φυσαλίδες του κρασιού. Στη συνέχεια, αφήνουμε το κρασί να ωριμάσει με τις οινολάσπες για μια περίοδο, γεγονός που ενισχύει το βάθος και την υφή του κρασιού.