Αγιωργίτικο – Drunky Goat https://eshop.drunkygoat.com/el/ Eshop Tue, 27 Aug 2024 13:48:52 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://eshop.drunkygoat.com/wp-content/uploads/2024/08/cropped-MainVisual-200-32x32.jpg Αγιωργίτικο – Drunky Goat https://eshop.drunkygoat.com/el/ 32 32 Μονοπάτι https://eshop.drunkygoat.com/el/shop/reds-el/reds-agiorgitiko-el/monopati/ Sat, 20 Jul 2024 13:52:41 +0000 https://drunkygoat.com/eshop/product/monopati/ Το Μονοπάτι είναι ένα Premium Single Vineyard Αγιωργίτικο από την περιοχή Πλάκες της κοινότητας Κουτσίου. Αμπελώνας 10 στρεμμάτων ηλικίας 45 ετών, χαμηλών αποδόσεων (200-250kgr./στρέμα). Το όνομα προέρχεται από το τοπονύμιο της περιοχής που βρίσκεται το οινοποιείο.

Ένα συμπυκωνμένο κρασί με απόλυτη ισορροπία μεταξύ αλκοόλ, οξύτητας και ταννινών, που ωφείλεται στην φαινολική ωριμότητα των σταφυλιών και στον τρόπο οινοποίησης. Ζύμωση με τους αυτόχθονες ζυμομύκητες και ωρίμανση σε 500lt βαρέλια γαλλικής και αμερικάνικης δρυός.

Πίνεται στους 16℃, ιδανικά μετά τα 5 χρόνια και πέραν της 15ετίας για όποιον έχει υπομονή.

Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητά κρέατα, παλαιωμένα τυριά, μαγειρευτά με κόκκινες και λιπαρές σάλτσες.

]]> Le Sang de la Pierre https://eshop.drunkygoat.com/el/shop/reds-el/reds-agiorgitiko-el/le-sang-de-la-pierre/ Sat, 20 Jul 2024 13:52:41 +0000 https://drunkygoat.com/eshop/product/le-sang-de-la-pierre/ Το Le Sang de la Pierre είναι ένα Single Vineyard Αγιωργίτικο από την περιοχή Τραγάνες. Το όνομα υποδηλώνει τον υπερώριμο τρύγο όπου ο χυμός του σταφυλιού είναι συμπυκωνμένος σαν αίμα και το έδαφος του αμπελοτεμαχίου που είναι 80% πετρώδες.

Ένα Premium Αγιωργίτικο από ένα μοναδικό terroir της περιοχής της Νεμέας με πετρώδες έδαφος. Υπερώριμος τρύγος και άγρια ζύμωση συνθέτουν ένα κρασί με μοναδική συμπύκνωση, φινέτσα και χαρακτήρα. Ωριμάζει για 12-16 μήνες σε 500lt βαρέλια γαλλικής δρυός.

Πίνεται τώρα στους 16℃, καλύτερα όμως να καταναλωθεί μετά από 5-8 χρόνια, ακόμη και 15 για όποιον έχει υπομονή.

Ταιριάζει εξαιρετικά με dry aged κρέατα, παλαιωμένα τυριά, μαγειρευτά με κόκκινες και λιπαρές σάλτσες.

]]> Νεμέα https://eshop.drunkygoat.com/el/shop/reds-el/reds-agiorgitiko-el/nemea/ Fri, 21 Jun 2024 10:17:07 +0000 https://drunkygoat.com/eshop/product/nemea/ Τρυγάμε τα σταφύλια από μια ορεινή περιοχή, του όρους Κυλλήνη. Aμπελώνες από μεγάλο υψόμετρο, χαλικωτά εδάφη, χαμηλότερες θερμοκρασίες και μεγάλες ημερήσιες αλλαγές στη θερμοκρασία παράγουν χαμηλότερες στρεμματικές αποδόσεις, με αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας σταφύλια της ποικιλίας Αγιωργίτικο, με λεπτά ανθικά χαρακτηριστικά και υψηλή οξύτητα.

Tην 15ήμερη εκχύλιση των σταφυλιών σε τσιμεντένιες δεξαμενές xωρις pump overs, ακολουθεί η 12μηνη παραμονή του κρασιού σε χρησιμοποιημένα μεγάλα βαρέλια.

Σερβίρεται στους 14-16˚C. Δυνατότητα παλαίωσης 5 χρόνια τουλάχιστον.

Συνοδεύει κόκκινα κρέατα με πικάντικα τυριά στη σχάρα, κοκκινιστά κατσαρόλας, και πίτσα prosciutto.

]]>